蔬菜水果怎么放冰箱?蔬菜水果放冰箱用保鲜袋好还是不用好
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蔬菜和水果放进冰箱前要不要清洗?
1、不少家庭知买了蔬菜水果后，往往会把它们清洗干净，然后放在冰箱里保存，觉得这样既卫生又能保持蔬果新鲜。专家道指出，这一习惯并不科学，蔬菜水果放入冰箱前最好不版要清洗。
2、蔬菜进冰箱之前较好别清洗，在日常生活当中可能会有不少人喜欢把蔬菜洗好再放入冰箱，觉得卫生保鲜，需要时拿出来就能用，这样的做法却犯了储存食物的大忌。如果觉得菜根实在太脏，可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。
3、不要洗。叶类蔬菜存放在常温下很容易打蔫，要保持叶菜的新鲜度，可放冰箱。但最好把冰箱的温度控制在0-4℃之间，储藏前不要清洗，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。要提醒的是，部分水果不适宜放在冰箱里，只可以放在阴暗处，特别是芒果、香蕉、柿子等酱果类的水果。
蔬菜放冰箱怎样保存
食物封存：蔬菜水果应将内部水分晾干，再放入冰箱冷藏室内。最好将蔬菜清洗后再放入冰箱，但需注意控干水分，以免腐烂。清洗后的蔬菜可用塑料袋包扎，既卫生又节省烹饪时间。生熟分开：生食和熟食应分开存放，避免混合，以保证食物的干净、卫生。
使用保鲜膜或密封袋。将切碎的蔬菜放在保鲜膜或容器内，用保鲜膜盖好或密封袋子封好，置于冰箱冷藏室内保存。一般而言，这种方法可延长蔬菜的保鲜期至少三到四天。真空封装保存 真空封装可以有效延长食品的使用期限，也可以用于蔬菜的保存。
蔬菜放冰箱不要塑料袋。因为将蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，降低蔬菜的安全性和营养价值，导致蔬菜变质。正确方法是将蔬菜用专用的保鲜膜包好放冰箱保存。
三层冰箱怎样分区存放食物
1、上层一般存放液体类、蔬菜、水果类等。是需要保鲜的食品。一般不要超过5天。中层是软冻，一般存放生肉类。一般不要超过1周。下层是冷冻，一般放需要速冻或者长期存放的食品。一般不要超过3个月。
2、冰箱的分区管理，对食品的新鲜度和安全至关重要。合理分区，可确保各类食品在适宜的温度下存放，避免交叉污染，同时方便取用。下面，我们将详细介绍冰箱的分区管理方法。冰箱门架处，因温度相对较高，适合存放鸡蛋、奶酪、已开启的饮料和调味品等。这些物品在室内也能暂存，且容易取出。
3、调节时，通过冰箱控制面板上的温度调节按钮来操作，不同型号按钮位置和标识可能有差异，但基本原理相同。存放食物时，要注意分区合理。冷藏室上层可放熟食、乳制品；中层放新鲜蔬果；下层放剩菜剩饭。变温室根据设定温度存放相应食材。冷冻室则将肉类、速冻食品等分类摆放。
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