芋头青菜羹?芋头泥青菜羹做好吃又简单
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开胃又好喝的芋头青菜羹,究竟是怎样的做法?
1、加热后加肉沫反复炒芋头，加水浸泡锅里的芋头，保持大火，煮到水开煮熟为止。蒜头微黄的时候把切好的青菜丢进去翻炒，半熟的时候把煮熟的芋头丢进去一起炒，先用锅铲把芋头切小。
2、先将红梗芋艿去皮切成条状，洗净后沥干，放在油锅内煸炒几下，放适量水把它烧酥，然后再把事先煸炒好的肉丝(末)和荠菜细段，倒入锅内同芋艿一起烧开后，加入调料盐、味精、糖、麻油、用水淀粉芡羹。即可盛出。此菜色泽美观，滑爽口鲜。 (秦宝昌) 【芋艿圆子】 将芋艿洗净煮至半熟后去皮。
3、锅内加点油，无需多，是煎。把山芋糊团成圆型，放进锅内煎，用炒勺挤扁，翻过来，煎黄，加一点开水，焖一会，再煎出双面金黄色就可以。很鲜美的一道小点心，当菜吃也非常好。非常的简易，没有深奥的科技含量。鲜虾山芋羹 食物：鲜虾、山芋、水豆腐、猪肉丸、红萝卜和姜片。
4、在盐城，家家户户都会做这道具有盐城特色的地方美食：涨蛋糕。把鸡蛋打入碗里搅匀，倒入锅中中火定型，小火加盖焖制，成圆饼状出锅，切成菱形块，葱姜入锅，加入鸡蛋块，大火烧开，撒入韭菜段，烧沸出锅，撒一些适量胡椒粉、麻油即可。
5、芋头虾米羹 盐城人吃饭总讲究个好彩头，这道菜是盐城人最爱的家常菜，过年也是必吃的，里面加了芋头更是寓意吃芋头羹来年遇好人，还可以加肉丁、香菇丁，味道更鲜美。而菜名里的“羹”字又寓意“更”，期待万象更新。
芋头羹的做法江西
将芋头皮剥去 剥好的芋头装起来备用。锅里加入清水一汤盆，将捣碎的芋头倒入锅内。开大火煮，边煮边用勺子将芋头捣碎。将青菜（小西芹，任何青菜都可以）切碎末。喜欢吃辣的人还可以切一点青红辣椒。待芋头糊煮开了以后，加入青菜末，加入青红辣椒末，加入调味料，继续搅拌均匀即可出锅装盘。
南昌小吃糊羹的做法： 准备好糯米粉、芋头、红薯、绿豆、红豆、花生、桂圆等食材。 将芋头、红薯切成小块，绿豆、红豆、花生、桂圆洗净备用。 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，加入适量的水，搅拌成糊状。 将糊状的糯米粉倒入锅中，加入适量的水，用中火煮开。
芋头羹的做法如下哦：先把芋头去皮煮熟，然后把它捣得碎碎的，就像泥巴一样。加点肉末和嫩豆腐，再一起捣捣碎，让它们和芋头泥混合在一起。在锅里倒上800毫升的肉汤，开小火哦，然后把芋头泥放进去，用铲子轻轻地划开，让它散开在汤里。要耐心地慢慢划，直到芋头泥在汤里变得均匀。
芋艿的15种吃法
芋艿是一种美味且营养丰富的食材，其吃法多样。以下是15种常见的芋艿吃法：葱油芋艿：将芋艿连皮洗净，放入锅中加水盖过，大火煮滚后转小火煮15分钟左右，至可以用筷子戳穿，取出过冷水冲凉后剥皮切大块备用。
翻砂芋头 食材： 大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。
芋头洗净去皮，切片放碗里，入蒸锅大火蒸30分钟至熟；将芋头用刀背压成泥，加入面粉和白砂糖和匀，用手搓成丸子形；将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火煎约1分钟，翻面煎另一面；煎好后放在盘里，吸干油后即可食用。芋头粉蒸排骨 材料 排骨，芋头，粉蒸肉粉包。
将芋头去皮，切成比小指略细的条状；锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色；另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。芋头烧鸡 原料：鸡、芋头。
芋头烧肉：芋头与五花肉一同烧制，下饭一绝。芋圆地瓜圆：搭配冰冻椰汁或牛奶，夏日甜品首选。芋头丸子：芋头制成的丸子，香喷喷的美味。返沙芋头：潮州小吃，糖浆冷却后形成白霜包裹芋头。芋头炒肉：芋头与肉片一同炒制，家常美味。芋头糕：芋头制成的糕点，软糯香甜。
煮芋头。材料：芋头、油、水。做法：把芋头去皮切成1-2厘米厚的片；然后锅内添少许油，烧热，将芋头片放入翻炒几下，加入水，水的量要刚好没过芋头，大火煮熟即可。蒸芋头。材料：芋头1000g。做法：芋头泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。
芋头可以搭配哪些其他食材一起烹饪?
1、蘑菇：蘑菇与芋头一起炖煮，如芋头蘑菇煲，香气扑鼻，滋味鲜美。调味料和其他配料：咖喱：将芋头切块与土豆、胡萝卜等一起加入咖喱中烹饪，可以制作成咖喱芋头，异国风情浓郁。椰奶：椰奶与芋头一起煮制成甜点或咖喱，如泰式椰奶芋头，香甜滑嫩。
2、红枣：芋头和红枣相互搭配，可以做成甜品，口感香甜软糯。可以使肠胃更舒适，是非常好的营养品。 牛肉：芋头和牛肉可以一起煮成香喷喷的牛肉芋头煲。牛肉鲜嫩多汁，芋头软糯香甜，相互搭配味道非常鲜美。
3、肉类：毛芋头可以和猪肉、鸡肉、牛肉等搭配烹饪。例如，可以将毛芋头切成块状，和猪肉一起炖煮，制作成美味的毛芋头炖肉。也可以将毛芋头切片，和鸡肉一起炒制，制作成香辣可口的毛芋头炒鸡。海鲜类：毛芋头可以和虾仁、鱼肉、蟹肉等搭配烹饪。
4、蔬菜：芋头与其他蔬菜搭配可以增加菜肴的营养价值。例如，将芋头与胡萝卜、洋葱、青椒等蔬菜一起炒制，可以制作出色彩鲜艳、口感丰富的炒菜。豆类：芋头与豆类搭配可以提供丰富的蛋白质和纤维。例如，将芋头与豆腐、豆角或豆芽一起烹饪，可以制作出营养丰富的素菜。
5、首先，芋头与牛腩、牛肉的搭配，不仅美味可口，更有养血补血的功效。牛肉和牛腩都是优质蛋白质的来源，与芋头一同烹饪，不仅能提升口感，还能帮助补充身体所需的营养。其次，芋头与鲫鱼的结合，对脾胃虚弱有一定的辅助治疗作用。
6、毛芋头是一种常见的食材，它的口感细腻，营养丰富，可以与多种食材搭配烹饪。以下是一些适合与毛芋头搭配的食材：肉类：毛芋头可以与猪肉、鸡肉、牛肉等肉类搭配烹饪。例如，可以将毛芋头切片，与猪肉一起炖煮，制作成美味的猪肉炖毛芋头。也可以将毛芋头切块，与鸡肉一起炖煮，制作成鸡肉炖毛芋头。
简单三招让孩子爱上吃青菜
从形状上做出了改变，孩子可能就会愿意尝试一下。当然也可以通过改变食物造型的方式，让孩子喜欢吃蔬菜，比如孩子不喜欢吃的蔬菜给他做成饺子或者包子，往往孩子都是比较喜欢吃的，大多数孩子都是喜欢吃包子饺子这一类的食物里面蔬菜肉都有，能够让孩子全面的吸收营养。家长也可以把蔬菜。
三是在饭桌上营造气氛。家长在孩子面前，要大口大口地吃青菜，通过这种“暗示”方式告诉孩子，青菜非常好吃。四是饭菜要做到色香味美。孩子的饭菜要拒绝花样单色彩单一。家长可通过电视、杂志、同事等渠道来提高一下烹调技术，让孩子在吃菜的时候，感知到美。五是绝招。
很多孩子可能不爱吃青菜，但是总有他们爱吃的食物，这个时候父母可以把青菜混在宝宝爱吃的食物中一起喂给宝宝吃，这样一来宝宝也就习惯了青菜的味道啦。
让孩子参与其中 去市场买菜的时候，可以带着孩子一起去，让他们挑选自己喜欢吃的蔬菜，同时在烹饪的时候，也可以让孩子帮忙，比如择菜、清洗等，这样孩子比较有参与感和成就感，也会更加的爱吃。给蔬菜编上故事 经常给孩子讲一些有关蔬菜的故事，例如大力水手爱吃菠菜、小白兔爱吃青菜和胡萝卜等。
引言：饮食上需要均衡，这样才能提供身体所需要的各种能量。但是有的小朋友不喜欢吃青菜，而且这是小朋友的普遍现象，很多小朋友都不喜欢吃芹菜的。这个时候父母应该怎么去教育孩子？使用一些什么方法让孩子喜欢吃青菜呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
青菜要切得尽量小。青菜叶子太大，孩子不容易嚼烂咽下，时间久了就不爱吃了。尤其是不喜欢吃的菜，切得太大会使孩子轻而易举尝出来，更加抵触。所以不妨优先选择青菜叶子给孩子吃，嚼起来不粗涩，口感也好，而且叶子营养相比茎更胜一筹。再就是把青菜切得尽量小，容易嚼烂吞咽。
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